Hauv cov txheej txheem tsim cov khoom noj ntub tsiaj, kev xaiv cov khoom siv tseem ceeb cuam tshuam ncaj qha rau qhov saj, kev noj haus thiab kev nyab xeeb ntawm cov khoom. Cov hauv qab no yog ntau hom khoom siv tseem ceeb thiab lawv cov haujlwm uas tseem ceeb hauv cov txheej txheem tsim khoom:
Cov khoom siv ua ntej kho cov khoom siv raw
Lub tshuab yaj siv los ua cov khoom siv raw nqaij khov sai sai, uas tsis yog tsuas yog ua kom yaj sib npaug xwb, tab sis kuj tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov kab mob los ntawm kev yaj ntuj.
Rau cov khoom siv raw uas muaj pob txha, lub tshuab txiav daim nqaij yuav txiav cov nqaij loj ua tej daim me me uas haum rau kev ua tom qab, thaum lub tshuab zom yog lub luag haujlwm rau kev zom cov khoom siv raw xws li nqaij thiab cov khoom seem rau hauv 0.5-3 hli me me los npaj rau kev emulsification. Piv txwv li, nqaij qaib uas muaj pob txha yuav tsum tau ua tiav rau hauv cov av nkos pob txha los ntawm lub tshuab zom ua ntej, thiab tom qab ntawd ua kom huv si ntxiv rau hauv cov nqaij sib npaug los ntawm lub tshuab zom colloid. Cov khoom siv no tuaj yeem tswj cov khoom siv kua thiab ua tiav kev sib tsoo zoo heev, uas yog qhov tseem ceeb rau kev tsim cov khoom noj ntub dej mousse.
Lub tshuab zom nqaij no yog siv tshwj xeeb rau cov nqaij uas muab zom hauv cov kaus poom. Nws muab cov nqaij uas tau ncu ua tej daim me me thiab koom tes nrog lub tshuab tshuaj ntsuam uas siv lub zog vibrating los tshem cov pob txha tawg.
Cov khoom siv sib tov thiab emulsifying
Colloid zeb yog peb-theem sawtooth rotor thiab stator, nrog rau qhov loj me ntawm cov khoom me me tswj kom qis dua 20μm, tsim nyog rau kev npaj cov nqaij muab tshuaj rau cov kaus poom mousse, thiab tuaj yeem tso tawm cov khoom xyaw ua haujlwm xws li collagen.
Lub tshuab nqus tsev ntawm lub tshuab nqus tsev ncav cuag -0.08MPa, thiab cov nqaij muab tshuaj sib xyaw ua ke nrog cov khoom ntxiv xws li cov vitamins thiab probiotics los ntawm qhov cuam tshuam ntawm kev nthuav dav siab tsis zoo, thiab tus nqi ciaj sia ntawm cov kab mob nyob tau nce mus txog 92%.
Lub tshuab txiav nqaij yuav ua rau cov khoom siv raw ua cov nqaij zoo nrog qhov loj me ntawm 1-5μm los ntawm cov hniav tig ceev ceev (ceev 2000-4500rpm). Cov txheej txheem txiav nqaij no tuaj yeem txhim kho qhov saj zoo.
Cov khoom siv rau kev ntim khoom thiab kev kaw
Tshuab ntim kom muaj nuj nqis: tswj qhov ntim kom raug, haum rau cov thawv ntawv ci txhuas, cov khoom ntim mos lossis cov kaus poom hlau. Piv txwv li: lub tshuab ntim thiab kaw lub thawv txhuas tsis siv neeg tag nrho: tuaj yeem ua tiav 3000-3500 lub thawv ib teev, siv piston ntim kom muaj nuj nqis, qhov kub thiab txias hloov kho tau (0-400 ℃), haum rau cov thawv 20-300ml. Tshuab ntim mos: Nrog cov thev naus laus zis tsav, nws tuaj yeem ua tiav qhov tsis muaj dej ntws thiab qhov tseeb siab, haum rau cov kua ntses lossis cov nplej ntub sib xyaw.
Lub tshuab nqus tsev: Lub tshuab nqus tsev ncav cuag 0.09MPa, thiab qhov sib tshooj ntawm kev sib khi tshaj 50%, uas tiv thaiv cov kua zaub xau. Qee cov khoom siv muaj lub kaw lus tshuaj xyuas kom tshem tawm cov khoom puas tsuaj hauv lub sijhawm tiag tiag.
Cov khoom siv tua kab mob
Lub lauj kaub tua kab mob kub siab siv 121 ℃ chav tua kab mob, uas tuaj yeem tua cov kab mob thiab ntev lub txee lub neej mus txog 14 lub hlis. Qhov kub ntawm kev tua kab mob ntawm cov kaus poom hlau feem ntau yog siab dua 121 ℃, lossis siab dua (xws li superheated chav tua kab mob ntawm 130 ℃ -160 ℃), thiab xav tau siab dua kom ntseeg tau tias muaj txiaj ntsig tua kab mob. Cov kaus poom ntim khoom mos feem ntau siv cov txheej txheem tua kab mob kub siab txog li 121 ℃, thiab qee cov khoom yuav siv cov txheej txheem tua kab mob kub siab ob zaug (xws li 80 ℃, 5 feeb, 110 ℃, 5 feeb, 121 ℃, 12 feeb, thiab lwm yam). Cov txheej txheem no tuaj yeem txo qhov muaj zog tua kab mob thiab txo qhov puas tsuaj ntawm cov zaub mov los ntawm qhov kub siab.
Vim tias cov khoom ntim khoom mos mos yog nyias thiab ua kom sov sai, nws lub sijhawm sterilization feem ntau luv dua li cov kaus poom hlau.
Lub sijhawm tshaj tawm: Lub Xya Hli-14-2025